锌与钙、铁等元素一样,在人体内具有重要的生理功能。尤其是对婴幼儿来说,锌的缺乏与否,关系到孩子身体、智力的发育及免疫功能的健全,所以防止小儿缺锌已越来越引起人们的重视。
小儿缺锌的主要表现是厌食或食欲不好,嗜食异物(包括土块、煤渣、火柴头等),贫血,生长发育迟缓,容易反复发生呼吸道感染等。如出现上述异常表现,应及时带孩子到医院去诊治。目前,儿科临床上含锌制剂很多,如硫酸锌、氧化锌、葡萄糖酸锌等。至于怎样服用,应在医生指导下进行。
在家庭饮食中,如果能合理搭配食物,不挑食、不偏食,一般不会导致缺锌。母乳喂养的婴儿,一般不需要补锌。日常生活中的食物,如海产品中牡蛎、鱼类含锌量较高;动物性食物中瘦肉、猪肝、鸡肉、牛肉等也含一定量的锌。另外,豆类、坚果等都是补锌的好食品。如果能经常给小儿增加些含锌量高的食品,一般不会发生缺锌。另外,据报道,德国的医务工作者发现,能够使菜肴鲜美、提高人们食欲的味精,竟是引起缺锌的祸首之
一,并提醒哺乳期的母亲和婴幼儿应尽量减少味精的摄入量。
小儿补锌不可过量
近年来,锌元素在儿童生长发育过程中的重要性,已引起人们的广泛关注。服锌的孩子越来越多,市场上各种含锌的饮料及强化食品也销量大增。锌虽是人体必不可少的微量元素,但补充过多,对人体是不利的。
健康的人体对锌的需求量很低。一般生理需要量,1岁以下3~5毫克/天,儿童仅需6~8毫克 /天。如果没有偏食或其他原因,一般均可通过日常饮食获得。对营养不良伴血锌过低者,应给锌剂治疗,如口服1%硫酸锌溶液,一般每日为0.5毫升/千克体重,可逐渐加量,最多至2毫克/千克体重,共用4周,可改善临床症状。如果长期补锌过多,可使体内铁减少,并 抑制肠道对铁的吸收,容易引起或加重缺铁性贫血。如果缺钙的孩子补锌太多,还可能降低机体抵抗力而感染其他疾病。补锌太多,还会造成机体胆固醇代谢紊乱,产生高胆固醇血症,成年后易发展成冠心病、动脉硬化症等。另外,锌摄入量过多,会在体内蓄积引起中毒,出现恶心、吐泻、发热等症状,严重的甚至突然死亡。所以小儿补锌一定要在医生指导下进行。
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