膏滋药是中医独特的调补方式。医生根据患者体质与所患疾病,辨证与辨病相结合,定制出不同处方进行全面整体调理。男性通常以补肾气和肾阴为主,但最好进补前调理脾胃功能以增加吸收,做到补而不滞。女性通常以补肾阳与气血为主,但更加注重脾胃功能以充分吸收营养,滋养全身,达到抗衰老增强体质的功效。
膏滋药的制作
准备:先将配制好的中药材一起放入大的容器(最好沙锅或糖瓷烧锅,忌用铁锅)。然后加清水浸没药材,加水量以稍高于药面为宜,易沉淀者用布包扎,芳香及后下暂时不放入,浸泡一夜。
煎煮:开始先用武火把药煮沸,然后改文火持续闷煮,时间大约 4小时左右。在煮的过程中要不时搅拌,水量较少时可适当加少许清水,以防将药烧干或烧焦。完成后把药汁倒出,并用布袋把药渣榨干,把药液放入另一容器,再把药渣放回容器加入清水,量较前可少。用同样方法再重复煎煮两次,每次时间约1小时左右。完成后把药汁混合,然后把药汁用80目细筛过滤备用。
收膏:将过滤药汁倒入锅内(最好铜锅)继续以文火烧煮,让水分蒸发,去除浮沫,药汁逐渐变稠,观察药量适当时加入事先准备好的冰糖、白糖、阿胶、鹿角胶等收膏之品,并不断搅拌,待混合烊化后再烧煮一段时间,以药汁成胶糊状即可倒出,冷却罐装即成膏滋药。
膏滋药的服用时间
一般情况从立冬日起至立春约3个月时间为进补的最佳时间。服用膏滋药以饭前空腹为佳,如空腹服用引起腹部不适或食欲下降、腹胀,可把服药时间放在饭后1小时左右。每日两次,每次1~2匙。用温开水冲服。膏滋药的服用贵在坚持,每年须根据体质进行辨证论治,重新处方用药,坚持数年,体质会大大改善。
服膏滋药的注意事项
忌抽烟,喝酒,浓茶以及生食萝卜。
患感冒发热,急性肠胃炎或呕吐腹泻时应停止服用。
空腹服用膏滋药后最好马上服用少许热粥可避免腻滞。
膏滋药应用专用调羹,启用后及时放入冰箱,以防霉变。冬天可放阴凉处。
服用药后出现其他全身不适情况应及时向医生请教,切忌盲目服用,以免造成严重后果。
- 2010.03.30
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