经过最新研究证实，草莓对防治白血病、再生障碍性贫血等血液病具有非常好的疗效，其主要原因在于草莓中含有“草莓胺”和“鞣花酸”两种物质，都有抑制恶性肿瘤的发生和生长的作用。

草莓营养丰富，富含氨基酸、单糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、维生素及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，因此草莓对人体健康裨益极大。同时草莓也具有很高的药用价值，有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短少、暑热烦渴等。同时，草莓含有丰富的胡萝卜素及维生素C等，维生素C和胡萝卜素在体内具有抗氧化的作用，清除氧自由基，从而对正常细胞起到一定的保护作用，避免被氧化，形成癌细胞。而其中所含的果胶、鞣酸等可以在体内吸附和阻止致癌化学物质的吸收，因此可以起到防癌的作用。

草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。

另外，中医学认为，草莓味甘、性凉，具有清热止咳、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。近年来，又发现它有益心健脑的特殊功效，对防治动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血等有重要意义。更值得一提的是，草莓所含有的活性物质具有较高的防癌抗癌作用。

新鲜草莓100克，红糖20克。将新鲜草莓除去柄托，放入冷开水中浸泡片刻，洗净，放入碗内，蘸糖食用，每日两次，每次50克，逐个蘸糖嚼食，缓缓咽下。有清热止咳，利咽润肺，益心防癌功效。

新鲜草莓50克，蜂蜜30克。将新鲜草莓除去柄托，放入冷开水中浸泡片刻，洗净，在家用果汁机捣绞成糊状，盛入碗中，调入蜂蜜，拌匀，加冷开水冲泡至500毫升，贮入冰箱即成。每日两次，每次250毫升，当茶饮服。有补虚养血，润肺利肠，解毒抗癌功效。对鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者在放疗期间及放疗后做辅助食疗尤为适宜，可缓解放疗反应，减轻病症，促进康复。

新鲜草莓100克，粳米100克，红糖20克。将新鲜草莓去柄托，洗净，放入碗中研成稀糊状；淘净的粳米入锅，加水适量，煮成稠粥，粥成时加入红糖、草莓糊，拌匀，煮沸即成。早晚两次分服。长期服食，有健脾和胃的功效。

来源：华夏医药健康网