材料:灵芝(超市、中药店有售)20克(1个)、莲子150克、黑豆100克、蜜枣3个、丝瓜1个、生姜3片。
做法:1.灵芝稍漂洗,各物均洗净;2.豆类浸透,蜜枣去核,丝瓜切块;3.除丝瓜外一起下瓦煲,加入清水2000毫升,武火滚沸后改文火煲40分钟;4.丝瓜切片改武火蒸10分钟,下盐、油便可,为3至4人量。
点评:灵芝有净血去毒、保肝护肝的功效;莲子有养心安神、益肾固精、补脾止泻的功效;黑豆有长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁心和延年益寿之功;丝瓜能清热利肠、凉血解毒、活络通经。合而为汤,清润鲜美、健脾养胃,为秋暑时养生靓汤。
来源:襄樊市中心医院 营养师董玉香
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