被时代下，很多人每天都要面对来自外界的种种压力,人面对压力时，会自动分泌肾上腺皮质素,以应付环境挑战,而鲜枣中含有大量维生素C,能够协助分泌肾上腺皮质素.因此,缓解压力可每天吃3至4颗鲜枣。
每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克，高于猕猴桃60-200毫克的含量，其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。无论是北方的苹果梨桃杏，还是南方的橘子香蕉芒果，或是甜美的葡萄菠萝荔枝，都无法与鲜枣比肩。
维生素C的好处是尽人皆知的。特别是那些经常食用不新鲜蔬菜、肉制品和海产品的人，食物中形成致癌物亚硝胺的危险较大，如果能经常吃高维生素C的食物，对保健十分有益。
来源：用药安全网整理
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