在餐桌上经常能见到莴笋影子,大家通常的做法是将莴笋凉拌或清炒。其实,莴笋还有其他食疗功能呢。
功效:莴笋能刺激消化液的分泌,促进食欲。莴笋含钾量最高,对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋还可以治疗小便不通,尿血,产后乳汁不通等症。
温馨提示:
1.莴笋怕咸,盐要少放才好吃。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
2.许多人吃莴笋时,总是把叶子扔掉,其实莴笋叶维生素C含量非常丰富。可以裹面汁用油微炸食用,也可做蒸菜。
家庭药用偏方:
1.莴笋炒腰花可补肾增乳汁。
2.鲜莴笋叶煎汤饮,对浮肿和肝腹水有效。
来源:四川在线健康
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