去年，科学家在“世界阿尔茨海默氏症大会”上曾发出警告：随着全球社会的老化，越来越多人将受到阿尔茨海默氏症的折磨。

如果人类不能找到有效的治疗之道，这种疾病将会成为人类社会的流行病。目前，全球受这种疾病困扰的人已达1200万，25年后的患者可能达2200万人。

随着健康意识的提高，目前许多人对高脂肪、高热量的饮食都敬而远之。最新一项有关阿尔茨海默氏症（Alzheimer’sdisease）的研究报告再次显示，高脂肪饮食对健康的危害。

报告指出，阿尔茨海默氏症基因缺损的人，若是食用过度油腻的食物，会使到罹患率增加7倍。

美国研究人员认为，高脂肪、高热量的饮食会在早期就对身体造成伤害，却有可能在稍后以阿尔茨海默氏症的姿态出现。

除非经过测试，要不然，一般人是不会知道自己是否有阿尔茨海默氏症的基因缺损，因此，研究人员认为，要预防阿尔茨海默氏症，最好的方法是保持低脂肪饮食。

◆将会成为全球流行病

去年，科学家在“世界阿尔茨海默氏症大会”上曾作出警告：随着全球社会的老化，越来越多人将受到阿尔茨海默氏症的折磨。如果人类不能找到有效的治疗之道，阿尔茨海默氏症将会成为人类社会的流行病。

目前全世界有约1200万人受阿尔茨海默氏症的困扰，科学家并预言，如果人类不能找到有效的治疗方法，25年后全球预计将有2200万人患上阿尔茨海默氏症，到2050年患此疾病的人数将达4500万。目前，在65岁至85岁的老年人中，阿尔茨海默氏症患者每过5年就增加一倍。

来源:联合早报