烈日炎炎，漫漫长夏，为消暑人们可能首先选择冰镇饮料、雪糕冰激凌和冰镇水果，但它们都是先伤胃阳，后伤肾阳，如水浇火，水因寒下行，逼火离位上行，而火上水下，现未济卦象。虽一时酣畅淋漓，却依然口渴，不是缺水，而是阳气为寒所镇压，不能熏蒸水气上行至口唇，这叫下水不能解上渴，这是冰镇饮料伤身致病之开始。

同时，腹部受寒，引发堆积脂肪，还会旁及下肢，与外寒相应，因因相陈，轻者，下肢毛孔闭塞凹陷，毛孔周边显现暗斑，重者上热下寒，疼痛麻木发病。

中医讲“秋冬养阴，春夏养阳。”不去杀灭阳气，是养阳的开始。

要想消暑又不伤身，不妨学前人智慧，用传统方法——凉茶，大家熟知的龟苓膏、“王老吉”、“和其正”、“潘高寿”等都是属于凉茶。凉茶配方各式各样，总以疏风散热、养阴生津、利水祛湿为主。阿胶性平味甘，久服轻身益气、滋阴养血、润燥止血。阿胶与凉茶相配，正是消暑的上好饮品。

夏季凉茶以甘润为主，可稍加辛散与酸收，甘凉生津以生地、麦冬、甘草、罗汉果、北沙参等为主;辛散以金银花、白菊花、桑叶、薄荷等为主，使热由皮肤发散;酸收以五味子、山茱萸等为主，使辛散不太过，再加一些白茅根、淡竹叶、苇根、茯苓、桑白皮以利水祛湿，使热由小便出。另外，若润肺止咳可加杏仁;温润可加大枣、生姜;益气安神可加人参、西洋参。这样配出来的阿胶凉茶，不仅营养丰富，酸甜可口，老少皆宜，也不至寒性伤阳。

凉茶不仅可作为消暑的饮品，加减配伍也可治疗季节性疾病，值得一提的是两个含阿胶的经典名方养金汤和清燥救肺汤，其中以药食两用中药和可用于保健品的中药为多，稍加添减，便可做为凉茶佳品。

养金汤：生地15g， 阿胶15g（烊冲），杏仁10g ，知母10g ，沙参15g ，麦冬10g ，桑白皮10g ，蜂蜜15g（冲服）。像养金汤，可以直接做凉茶饮用。是用于烟酒、用嗓过度引起的咽干嗓哑。

清燥救肺汤：桑叶9g ，石膏8g ，甘草3g ，人参2g ，黑芝麻3g ，真阿胶3g ，麦门冬4g ，杏仁2g，枇杷叶3g 。可以将甘寒的石膏、油腻的黑芝麻去掉，便是清燥润肺、益气养阴的上好凉茶了。

秋冬养阴，春夏养阳。不可以寒扼其生机，当顺应天时，引导阳气循环不已：夏季养生需认真，冰镇太寒易伤身，阿胶凉茶常相伴，消暑不误养精神。