牛皮癣是一种顽固性疾病，饮食不当、精神紧张可加重牛皮癣，因此，牛皮癣患者应从饮食中加强保健。
按中医辩证分析，牛皮癣存在有"血燥、血热、血虚"之象，而从西医的角度讲，则是由于角质细胞过度增殖，各种生化代谢紊乱所致。
因此，凡有"养血、凉血、活血"之效或具有抑制细胞DNA合成，改善微循环功能的食物，对牛皮癣均有好处，如水果饮料之类的乌梅、柚子等都具有清热、凉血、解渴生津的作用，不仅含丰富的维生素及微量元素，还可以降低血脂、血粘度，西柚和胡柚已被证实具有抑制细胞的有效分裂的作用，是防治牛皮癣有效水果。
另外，把槐花做成菜及汤，也是很有效果的，槐花有清热凉血、祛风止痒的功能。
芦笋，也是一道防治牛皮癣的好菜，当然还有很多的瓜果、蔬菜和谷物具有养血润肤、清热凉血、活血消肿的医疗作用。
特别要注意的是，牛皮癣患者饮食有三大禁忌，忌酒、忌海鲜、忌辛辣。要尽量避免，做好保健工作，尽快恢复健康。
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