问：最近，我身边的很多朋友都在服一种叫“铁皮枫斗”的中药，说它能抗衰老、抗疲劳、增强记忆力。吃法也很多，有的泡茶，有的研末吞服，请问这种中药到底该怎么吃？
答：铁皮枫斗其实是中药石斛的一种加工品。由于产量有限，所以价格比较昂贵。需要提醒的是，有的宣传把铁皮枫斗说成“中华仙草”，除了能抗氧化、抗衰老，还可以增强记忆、抗疲劳、阻击恶性肿瘤等。这些说法有些夸大，不足为信。临床上，石斛多用于治疗酗酒性胃炎、慢性萎缩性胃炎、慢性咽炎、糖尿病等。
至于石斛单方的服法，泡茶或研粉吞服都不正确。事实上，应该先把它水煎半小时，然后捞起、拉成直线，轻轻用干净的刀背，敲裂其外壳，剪成小段，再放入原汤用小火熬四五小时，直至药汁黏腻。还有一种服法是“酒渍煮汤用”，即用酒浸7天，再用文火煮，能治疗骨关节冷痛。但要注意，阳虚忌用石斛。
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