2.节制饮食

肥胖和超重的脂肪肝患者应从节制饮食着手，冰淇淋、糖果之类高热量食物少食，可多食豆类食物；为避免高尿酸血症，还可适当每日加服别瞟呤醇100-300毫克并鼓励饮水。少吃红肉和含有动物脂肪的食物，尤其不要食用动物内脏，它们所含的高胆固醇是脂肪肝的大敌。

3.禁酒

酒精对肝脏的损害超过任何一种食物，当过量的酒精进入肝中，肝脏就失去其功能。酒精可以引起肝细胞的急性损伤，转氨酶上升，导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。

二、运动治疗     

肥胖的人半数可有轻度脂肪肝，重度肥胖的病人脂肪肝的发生率可达61％－80％以上、肝内脂肪的堆积与体重成正比，肥胖病人体重控制后，其脂肪肝的程度减轻。反之，体重增加，脂肪亦加重，减少营养物质摄入、控制体重，可使脂肪肝得到改善。应进行运动锻炼，每天步行2小时才能达到减脂的目的。

运动预防和治疗脂肪肝的基本要点是：第一，要选择有利于消耗脂肪的运动强度和时间，如中低强度的有氧运动，其中的关键是要维持较长的运动时间，体力较好的中青年人应在 1小时以上，稍差者和老年人最好坚持 45分钟，运动强度的控制可以采用"心率储备%"法，即用下列公式计算出自己的心率储备：220 －年龄－安静心率（次/分钟）；然后取心率储备的50%－65%再加上自己的安静心率作为锻炼强度。例如：某人年龄40岁，安静时的心率为70次/分钟，其储备心率为：220－40－70=110次/分钟，50%的心率储备为：110×50%+70=125次/分钟；65%的心率储备为：110×65%+70×142次/分钟；其合理的运动强度可以在125－142次/分钟之间。用这种方法控制运动强度不仅考虑了年龄对体力的影响，同时考虑到心血管机能的个体差异和运动者在不同时期的体力状况，即保证了锻炼的效果，使运动对机体达到一定的生理刺激，消耗较多的热能，又能保证运动的安全性。在身体感觉不好的时候，可以降低运动强度，取心率储备的40%左右，体力较好时，可以适当加大运动强度，但不要超过心率储备的75%。第二，运动手段的选择，要注意减腹部脂肪，运动与科学节食相结合，限制脂肪的摄入也是很关键的一步。

适合脂肪肝患者的运动项目有：中等速度走步、慢跑、中低速度骑自行车、爬楼；游泳、爬行和呼拉圈、上肢和腰腹肌肉耐力及灵活性等练习更为适合他们。

三、药物治疗     

脂肪肝目前的看法如达到肝功ALT2倍以上必须治疗，因为脂肪肝的预后并不象以前我们认为是良性病变，同样会肝硬化，同样会转变成肝癌，虽然比例不高。而且很大部分的脂肪肝患者伴有其他代谢的障碍，治疗脂肪肝的目的还在于要预防心脑血管病变，改善糖代谢等等。基本上是对症治疗：

1.有些人感觉劳累，睡不好觉，气喘，工作学习不容易思想集中，这类人可以用调补肝肾的方法来治疗。

2.胃口差、肝区胀不舒服，肠胃功能紊乱，大便不成形，有肝郁脾虚的症状用健脾舒肝的办法。

3.临床另一个比较多见的，如胃口不好、恶心、舌苔厚腻，这种情况以化湿健脾舒肝的办法为主。

4.另外还有一类人肝功能不正常，临床表现有泛热、口干、舌质红，可以用清热解毒的方法。但是要少用，此方法对人体有一定损害。

来源：新华网