醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。我们平常都把醋当作调味品使用，其实，醋还能提升精神，提高工作效率。
都市白领们应该经常把醋作为调料或者蘸食，这有利于抗疲劳，提精神。因为醋能抑制造成疲劳物质的生成，丰富的有机酸，能促进人体新陈代谢，使肌肉中的疲劳物质分解，使人提升精神，进而提高工作效率。
为了在工作中提高效率，白领们可以在疲劳时喝喝苹果醋，也同样能够提升精神。
来源：用药安全网整理
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