据《科学时报》报道，近日，世卫组织营养合作中心发表报告称，日常饮食中吃盐过多会增加中风和患心血管疾病的风险。
这项由世界卫生组织营养合作中心等机构完成的研究，对英国、美国、中国、日本等国１７万人的相关数据，进行调查分析，证实通过饮食摄入过多的盐与中风和患心血管病风险增加之间有明显关系。
研究人员指出，摄入盐分过多的人每天少吃５克盐，中风和患心血管病的风险，将会分别减少２３％和１７％。
这一研究成果已发表在新一期《英国医学杂志》上。
来源：用药安全网整理
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