人过中年，身体的大部分器官都开始走“下坡路”，甚至有些老人会出现耳鸣耳聋的症状。耳聋耳鸣是人类衰老常见的问题，预防耳鸣耳聋，老年人不妨常喝紫菜汤。

紫菜营养丰富，是海产品中的美味佳品。又紫菜被人们称为“维生素的宝库”。紫菜的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素。食用紫菜能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。

相关研究表明，耳聋耳鸣的发生与缺乏一些微量元素有关。特别是缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。因此，补铁是预防耳聋耳鸣的第一要素。而紫菜是日常食品中含铁最多的，每百克含铁46.8毫克。专家建议，老年人每周喝2至3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量了。如果在汤中再加个鸡蛋更好，因为鸡蛋有利于铁的吸收。含铁较多的食物还包括虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜等。

其实，耳鸣耳聋并不可怕，如果老年人能常喝紫菜汤喝和吃一些含微量元素铁较多的食物，能取得较好的防治效果。

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