专家:补钙安排在两餐之间最合理
碳酸钙类钙剂经过胃酸作用时,生成氯化钙后到达肠道。其中15%被肠道吸收,85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等结合成不溶性钙化合物,如碳酸钙、磷酸钙等,堆积多了就形成便秘。
“柠檬酸钙水溶性较好,柠檬酸根离子能够将人体难以吸收的草酸钙、磷酸钙中的钙离子竞争出来,形成水溶性较好地柠檬酸钙排出体外,有效防止便秘。”刘春霞表示,补钙容易便秘的人,可以多喝水。补钙的时间最好安排在两餐之间,此时,食物对它的影响较小。适当的运动,增加胃肠蠕动也有效减少便秘。
误区四:补钙同时多进食蔬菜,有助钙质吸收
专家:大量摄入纤维素会抑制钙吸收
“饮食需要平衡,但如果你是补钙大军中的一员,需要注意,钙与纤维素容易结合成不易吸收的化合物。过多进食富含纤维素的食物会抑制钙的吸收。”刘春霞提醒。
牛奶、鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙质,两者都是补钙妙品。但是如果两者同时进食,却会妨碍钙的吸收,长期食用还会诱发乳碱综合症。刘春霞指出,服用钙剂时应避免过于油腻的食物,大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量吸烟,也会抑制钙剂的吸收。
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