据国外媒体报道，这项研究结果已经发表在了《美国临床营养学杂志》(The American Journal of Clinical Nutrition)上，研究证实了一种广泛的存在于柑橘类水果中的物质——橙皮苷(Hesperidin)的抗病作用。因为尽管之前的一些研究已经显示出橙汁可能有益于心脏病，但科学家们一直没能够确定其中的原因。

心脏疾病是现今英国面临的最大健康威胁，每年约有27万人心脏病发作，而其中将近1/3的人在送到医院前就已经死亡。而高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高(>=140/90mmHg)，是一种导致心脏病的主要危险因素之一。据世界卫生组织估计，50%的心脏病和中风都和血压升高有关。

进行这项研究的科学家认为，是橙汁中的橙皮苷使得心血管受益。为了检验他们的理论，科学家招募了24名体重超重，但是其它健康方面正常的中年男 人作为志愿者，在法国奥弗涅大学(University of Auvergne)进行研究。每个人在开始的四周时间内，每天都喝半升的橙汁，接着四周会喝含有橙皮苷的糖水，而在试验最后阶段的四周内，他们喝的都是没 有添加橙皮苷物质的水。

结果表明，在他们引用橙汁和含有橙皮苷物质水期间，舒张压(diastolic blood pressure)有明显的下降。和他们之后饮用没有含橙皮苷水期间相比，他们的舒张压平均下降了3.2和5.5mmHg。研究者表示，试验结果表明，连 续四周的橙皮苷摄入，能够显著的降低舒张压。而3 ~ 4点的舒张压降低将会减少20%的冠心病发病。

在这里，科学网特别提醒读者需要注意的是，对于服用抗高血压药的病人，建议在饮用这些果汁饮品前应当寻求医生的意见，因为根据以前的一些研究表明，包括橙子，柚子和苹果在内的一些水果可能会影响某些药物的有效性。