因为亚硫酸盐超标，统杰法宝(北京)超市有限公司西直门店销售的两批次话梅杏等零食，今天被停售。据北京市工商局今天通报，共有9种不合格食品被要求全市下架。

记者发现，不合格食品主要包括“亚硝酸盐”烤鱼片和“亚硫酸盐”话梅。据介绍，为让烤鱼片有个好“卖相”，一些生产厂家就使用国家禁止使用的亚硝酸盐给鱼片漂白、脱色。但人体摄入过量添加剂和亚硝酸盐，会影响对钙的吸收，破坏B族维生素，可能引起腹泻，长期摄入还会对肝脏造成损害。

而厂家在果脯中添加二氧化硫，是为了使果脯保持鲜亮诱人的颜色(尤其是浅色果脯)，防止果脯在加工过程中颜色褐变。但过多食用二氧化硫超标的产品，也会对人体产生刺激，造成不适，直接影响健康。

市工商局本周共抽取食品样本625个，不合格样本9个，抽检合格率为98.56%。其中蔬菜、鲜肉、食盐、大米、食用油、水发产品、鲜奶、干菜、小麦粉、蜂蜜抽检全都合格。工商部门提醒，购买了不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位退货。

全市下架食品名单

样品名称 商标 生产日期 标注生产单位名称 不合格项目

烤鱼片 丰麟 2010.08.20 辽宁丹东丰麟食品厂 亚硝酸盐、亚硫酸盐

三星鱼酸菜 湘舟 2010.09.05 岳阳市三星菜业食品有限公司 亚硫酸盐

烤鱼片 北洋 2010.09.01 青岛北洋食品有限公司 亚硝酸盐、亚硫酸盐

马蹄糖 百果庄园 2010.03.22 揭西县凤江镇城菓园糖果食品厂 亚硫酸盐

九制梅肉 上珍果 2010.09.06 盈盛食品有限公司 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)

话梅皇 创雄 2010.08.22 天津市创兴食品厂 亚硫酸盐

椰子片 旅揭 2010.09.12 广州市同喜食品有限公司 亚硫酸盐

话梅杏 全力 2010.04.01 乌鲁木齐全得利工贸有限公司 亚硫酸盐

杏包仁 全力 2010.05.03 乌鲁木齐全得利工贸有限公司 亚硫酸盐

杨滨点评

“危险”藏在零食中

零食用色香味勾起了消费者特别是儿童的小馋虫；然而，无数隐忧也躲在这些美味零食的背后。零食中普遍存在的食品添加剂超标与卫生隐患，令消费者对零食产品忧心忡忡。

搜狐网上的一项民间调查显示，面对庞杂的零食市场，近半数受访者认为零食市场问题频出，缺乏完善的监督规范体系，表达了对零食市场的不满，对目前零食市场状况表示满意的受访者只有14%。零食的质量安全成为最令人担忧的因素，火腿肠等肉类与糖果类零食被认为是最容易出现问题的零食类别。有17%的消费者对零食表示“优劣难辨、无从选择”。