美国芝加哥大学的一项研究显示,节食者缺少睡眠不利于减肥。研究过程中,10名超重男女先后入住睡眠实验室两次,每次为期两周。被试者在两期实验中减肥食谱相同,但一期实验每晚睡眠时间为八个半小时,另一期实验每晚只睡五个半小时。研究人员发现,节食者在两次实验中平均减肥都将近7磅。不过,在睡眠较少的阶段,被试者减轻的主要是肌肉而非脂肪；在每晚睡八个半小时的实验阶段,被试者减掉的半数以上重量是脂肪。
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