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春季防传染病用药膳
www.yongyao.net  2014-4-29 14:54:47  来源:健康报   责任编辑:candyxie
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春天是万物复苏的季节,也是传染性疾病高发的时节。中医学认为,传染性疾病属于瘟病范畴,其病因是疫毒,与“非时暴寒”“非节之气”密切相关,多是受到 “时行乖戾之气”,也就是带有致病因素不正常的邪气伤害所致。《瘟疫论》记载:“疫者感天地之疠气,此气之来,无论老幼强弱,触之即病,邪自口鼻而 入……”瘟疫发病多是人体正气虚弱的时候,因此对这些疾病的预防就显得尤为重要。

起居预防

避虚邪贼风  在气温变化较快的春季,要特别注意及时增减衣物,使身体迅速适应寒温的变化,避免虚邪贼风的侵扰。

食饮有节  做到饮食要适时、适量、适温,少进刺激之品,多吃新鲜的水果和蔬菜,保证营养充足。我们应该坚持的饮食原则是:宜清淡,少食膏粱厚味(过于肥腻,易上火)之品。

起居有常  保持有规律的作息,多运动,睡眠充足,保持身体的活力。

精神内守  中医讲“思则气结,怒则气上,恐则气下,惊则气乱,喜则气缓,悲则气消”。当刺激过度,持续过久,超过正常的适应能力时,就会成为一种致病的因素。因此我们应保持稳定、乐观的心理状态和达观的处世态度,而不应对此厉气产生恐惧之心使气机逆乱,更易招致外感。

以上4点体现的是中医治未病思想和养生的特色。“正气存内,邪不可干”。培养人体的正气,使正气充盛就是预防疾病最好的办法。

药膳去火

中医认为,无内热不做外感,内热助火,容易导致外感,所以消除内热很重要。现在向大家推荐几个药膳食谱。

二白汤  葱白15克、白萝卜30克、香菜3克,加水适量,煮沸热饮。

姜枣薄荷饮  薄荷3克、生姜3克、大枣3枚,生姜切丝,大枣去核,与薄荷共装入茶杯中,冲入沸水200~300毫升,加盖浸泡5~10分钟,趁热饮用。

桑叶菊花水  桑叶3克、菊花3克、芦根10克,沸水浸泡代茶饮,频服。

薄荷梨粥  薄荷3克、鸭梨1个(削皮)、大枣6枚(去核),加水适量,煎汤过滤,待用。用小米或大米50克熬粥,粥熟后加入薄荷梨水,再煮沸即可。适合平素容易上火之人。

凉菜  鲜鱼腥草30~60克,蒜汁加醋凉拌食用。鲜败酱草30~60克,开水焯过,蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。鲜马齿苋30~60克,开水焯过,蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。

汤饮  赤小豆、绿豆适量,煎汤服用。绿豆60克、生甘草6克(布包)、生薏米20克,熬汤后去掉甘草包服用。

外用  口鼻干燥较重者,可用棉签蘸香油外涂,有清热润燥的作用。

这些药膳都是由常见的食物组成的,具有清热解毒、芳香避秽、宣肺利气的作用,而且做法简单易学,味美价廉,是适合老百姓日常操作的药膳做法。在传染病流行的季节经常食用此药膳,对增强免疫力、防止上火有很好的作用。

芳香化浊

具有特殊香味的中药被称为芳香化浊之品。中医通常会利用它们特殊的气味来预防疾病的传播。根据中医和民间传统,用具有芳香化浊类的中药制成香囊或者香熏,佩戴或熏蒸房间,有除瘴避秽的作用,可用苍术、艾叶、藿香、当归、白芷、山萘等。此做法经济实用,便于普及。

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