到了夏季，小龙虾又兴旺起来了。街边大排档小龙虾摊的生意红火，客满等桌更是常有的事。

　　不过很多人对小龙虾是又爱又恨，一边想吃，一边又害怕。小龙虾到底会不会重金属超标呢，吃了对人体又会不会有什么危害呢？

　　对于水产重金属含量，“食品安全国家标准”有明确的规定：铅镉砷不得高于或等于0.5毫克每千克。检测结果显示，三份样品中，小龙虾身体可食用部分，镉含量最高为0.0018每千克，总砷含量为最高0.013每千克，铅含量为0.067每千克，检测数值全部低于国家限定标准，更有多项重金属镉含量远远低于国家标准。

但是到了虾头部分，结果逆转。就镉含量这一项，近江批发市场购买的小龙虾超过国标0.26每千克。砷含量检测，三份样品全部超标，分别超标0.3每千克，0.6每千克和0.05每千克，其中，近江水产农副产品综合市场，砷含量高达1.1毫克每千克，超出国标1倍多。

　　重金属危害

　　汞：食入后直接沉入肝脏，对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克，就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水，长期食用会引起蓄积性中毒。

　　铬：会造成四肢麻木，精神异常。

　　砷：会使皮肤色素沉着，导致异常角质化。

　　镉：导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨钙，引起肾功能失调。

　　铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一但进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经板，可造成先天大脑沟回浅，智力低下；对老年人造成痴呆、脑死亡等。

　　钴：能对皮肤有放射性损伤。

　　钒：伤人的心、肺，导致胆固醇代谢异常。

　　锑：与砷能使银手饰变成砖红色，对皮肤有放射性损伤。

　　铊：会使人得多发性神经炎。

　　锰：超量时会使人甲状腺机能亢进。

　　锡：与铅是古代巨毒药‘鸩’中的重要成分，入腹后凝固成块，坠人至死

　　锌：过量时会得锌热病。

　　铁：是在人体内对氧化有催化作用，但铁过量时会损伤细胞的基本成分，如脂眆酸、蛋白质、核酸等；导致其他微量元素失衡，特别是钙、镁的需求量。

　当你出现骨质疏松、肌肤敏感、健忘等症状时，就要考虑，是否是重金属超标所导致的。如果发现自身已有重金属超标等现象，千万不能盲目相信一些不具备科学依据的偏方与方法，科学排毒才是健康的首要保障！最近在一个叫《女士养颜堂》的订阅号里看到一款可以排毒的口香糖，想想嚼嚼口香糖就能排毒也是跟广大爱吃小龙虾的吃货们带来福音啊！