中国是韩国高丽参最大的海外市场，想必大家对于高丽参都不陌生，但如何挑选高品质的高丽参对大多数的消费者而言依然是个难题，本篇将由高丽参行业领导者【官字参】为大家普及人参的挑选细则。
高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参。红参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级。
高丽参产品规格极其严苛，若要购买切记不可贪图便宜，若是不慎买到了以次充好甚至是拼接起的高丽参，后果可不仅仅是破财，所以这里就教大家几个购买 高丽参时需要知道的小知识。
年份：如果你经常看小说，特别是武侠小说中，一般重伤濒死，只要有一棵百年甚至千年的人参，就可以神奇的痊愈，抛去其中的艺术夸张成分不谈，我们就来说说高丽参是否是年限越长越好。
现实中的高丽参（红参），它是将水参热蒸后烘干而成，水分含量低于百分之十四，组织较硬，呈黄褐色，可长期保存。高丽参一般生长四～六年收割，其中又以六年根的品质最优，超过六年品质便会走下坡了。
所以由此可见，高丽参并不是年份越久越好，它的药效以六年根为最，只有精心种植挑选，才能孕育出一株六年根。
这些都是合格且优质的高丽参品牌才会有的标志，只要品牌上有这些大可以放心购买。
功效与剂量：高丽参既然是补品，如果不注意食用的剂量很可能会导致补过头的现象，那么一次服用的剂量是多少呢，如果是治疗型，成人每次十至十五克，保健型成人每次五至十克。
可适用于，病后体质虚弱、产前产后衰弱、宿醉、神经衰弱、食欲不振、糖尿病等病状，另外，高丽参对于补强精力，防止衰老也别具功效。
食用方法：高丽参的食用方法多种多样，有煎、炖、磨粉、冲泡、泡酒、烹调等，但除了这些，【官字参】还有更多奇特且有效的吃法，比如人参巧克力，是不是很想尝试呢？
如何挑选：正所谓「群药之首,百草之王」，挑选的方式也一定是重中之重，下图简叙了几个挑选方法，可以用于参考。
