血栓是隐蔽杀手，99%的血栓没有任何征兆。日常生活中，除了每天坚持多动，多喝水，防血栓，大家还可以配合一些化血栓的食物，可以起到加倍的效果。以下的食物号称血栓的天敌，大家不妨多吃一些以达到预防血栓目的。

化栓第一豆——豆豉

日本医学家发现，中国人用黑豆制成的豆鼓，含有大量能溶解血栓的尿激酶。更使人惊奇的是，豆豉所含的细菌能产生大量维生素 B 和抗生素。因此他们认为老年人多吃豆豉，能有效地预防脑血栓形成。

还有一种说法是说：豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防脑血栓的形成。总之，吃豆豉对改善大脑的血流量很有效果。

豆豉做菜的时候配食就行了，每日以50克内为宜。豆豉空心菜梗、豆豉蒸排骨、豆豉回锅肉、豆豉蒸鱼、豆豉鸡丁……鸡、鸭、猪肉、牛肉都可以加入豆豉。

不过豆豉加工中会加入很多盐分，所以如菜肴中已加入豆豉，则应减少烹调用盐量，以免摄入盐分过多，从而降低患高血压、心脏病和中风的风险。

化栓第一菜——番茄

番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为“神奇的菜中之果”。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

据证实，番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用。

每天食用1~2个番茄，可以增强血管柔韧性，溶解并清除血栓，缓解牙龈出血，增强抗癌能力，对高血压、心脏病患者非常有益。

化栓第一坚果——核桃

核桃中含有精氨酸，有助于减少动脉硬化、让动脉保持弹性，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，有助于动脉健康。

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管。不过每天不要过量，以3~5个为宜。

每天一碗护血管西蓝花核桃羹：血管清理剂器

西兰花含有较多类黄酮，类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板聚集，减少心脏病的发生。

核桃含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，和西兰花同食可增强软化血管的作用。

紫菜芦笋汤：通络降血压

干紫菜中富含牛磺酸，可保护心肌、增强心脏功能，预防高血压、冠状动脉粥样硬化的发生。

芦笋中含有人体多种氨基酸、矿物质及皂苷、多糖和黄酮类等成分，这些化学成分对高血脂症患者具有不同程度的降脂和软化血管作用。

双耳汤：血管瘦身剂

银耳中的银耳多糖可清除自由基，诱导人体产生抗体及干扰素，可治疗血管硬化。

黑木耳中富含黑木耳多糖，有效地防止血栓的形成;同时能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结，可以给血管“瘦身”。

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