泛丸，是将中药制成药丸的一种传统工艺，把中药粉碎成细粉，以水为粘合剂，药工便能制出一颗颗圆润饱满、大小均匀的药丸。

雷允上的老药工钟健康今年56岁，从1983年入行学徒，手工泛丸就是他学会的第一门手艺。日前，记者就慕名来到雷允上中医馆看钟师傅现场“炫技”，制作一料玉屏风丸。

生黄芪、白术、防风碾碎成粉，一盆清水、一把（记忆里的药香?配雷允上的报花）手刷子、一块丝瓜络、一盘直径约1米的深底竹匾，就是手工泛丸的全部工具。钟师傅首先用丝瓜络蘸水，将竹匾底部擦湿，均匀地撒上药粉，用刷子轻轻刷动，药粉便滚成了一个个棕色的小颗粒，这叫“起头子”，要是头子没起好，后面做出来的药丸大小不一。

钟师傅双手将竹匾端起，顺着一个方向轻筛，竹匾中的药丸便滴溜溜地滚动起来，随着动作加快，药丸在竹匾中打起了旋涡，仿佛刮起了旋风。筛了几把后，钟师傅将竹匾左右一拍一抖，使药丸倾向一侧，用丝瓜络在空处再刷一层水、均匀地撒上药粉，继续筛动竹匾。如此反复几个回合下来，原本大大小小的药丸个头儿逐渐差不多大了，奥秘就在钟师傅的手上。钟师傅揭秘道：“我这一拍一抖，能让大的药丸浮在上面、小的沉在下面，加药粉的时候加在小药丸上，让小的先沾到粉，越裹越大，就能调节药丸的大小了。”

几个动作说着简单、看似轻松，做起来可不容易，没有多年的深功夫很难让药丸在竹匾听指挥自如滚动。即使是简单的加水加料，手里头的功夫也不可小觑，水多了，药粉不能团成形，水少了，药粉又粘不上去。钟师傅说，泛丸这个活儿是越干越累，随着不断加水加料，竹匾和药丸加起来得有十几斤，手上的家伙越来越重，体力却逐渐下降。年轻的时候，他一天能做七八料，常年不做之后，现在做完一料都要腰酸背痛好几天。

“过去，中药店里的泛丸可以根据个人需求订制，方子不一样，里头用的药材、对药丸的大小要求也不一样，医生开出来的方子可能要绿豆大、赤豆大或是梧桐子大，都能根据需要来加工。”钟师傅介绍，“药材不一样，制作工艺也不同，有的药材不能打成药粉，就煎汤代水；有的药粉用水粘合不起来，可以用米汤代替；还有的药丸要求到肠道里才崩解，就要用炼过的蜜来粘合，叫做蜜丸。”

在竹匾里打着滚“长大”的药丸，晒干后才算大功告成。晒的时候，药丸平铺后在上面盖一层宣纸，避免太阳直射，每隔一个小时还要给药丸“翻个身”，防止表面晒“焦”。 这几天的天气，晒个半天就能完工。

  如今，手工泛丸在市面上的中药店里已无处寻踪，中药丸都在工厂里由机器统一生产。用的少了，做的人就少了，手工泛丸的制作几近后继无人。为了留存老药工的技艺，雷允上建立师带徒制度，给老药工们招募了徒弟，定期指导学习，致力于将这些宝贵的老手艺传承下去。所谓传承，就是这种坚守；所谓创新，也从这里起步。雷允上深知，唯有工匠精神才能熬制出良心精品国药。虽然耗时漫长，工序复杂，但这当中，有恪守与坚持的精神回音。