中国公众合理用药援助系统
药品查询
请勾选查询条件后检索
药品名 企业名 批准文号 功能主治
你的位置:首页 > 中医药频道 > 中医中药 > 药膳食疗 > 正文
制作药膳元宵
www.yongyao.net  2008-2-25 12:02:40  来源:  责任编辑:
分享到:

 

元宵不仅是一种传统食品,而且对人体具有滋补保健的药用价值。医学家认为,做元宵所用的糯米性平、味甘,可补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。《本草经疏》载,糯米“补脾胃,益肺气之谷。脾胃得补,则中自温,大便亦坚实。温能养气,气充则身自多热”。再者制作各类元宵馅中所含的原料如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰花、桂花、山楂等,无疑对身体具有不同程度的滋补功能和一定的药用疗效。

山药元宵 生山药150克,洗净,蒸熟,剥去皮,放在大碗中,加入白糖150克、胡椒面少许,以勺压拌,调成泥馅备用。糯米粉250克调水适量,揉成软料,与山药馅包成元宵,煎煮皆可。有补肾滋阴之功效。

珍珠元宵 珍珠粉0.3克,枣泥50克,加糖适量,包入糯米粉中做成元宵,每次服10个,早晨作点心食用,经常食用,对神经衰弱所致的失眠,有一定的效果。

肉麸元宵 糯米粉250克用水泡2天,淘洗干净,水磨成浆,白布滤过,晒干成粉。小麦麸60克炒成黄色,猪肉剁茸,葱、姜切成末,加盐、味精、清水适量,搅拌成馅,用面粉做成元宵,沸水中煮熟即可食用。有收敛止汗作用,可治疗小儿夜间盗汗。

文章来源:中国医药网   

 

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本网无关。转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
返回资讯中心 返回资讯列表