为保障奥运期间我市流通环节食品安全，切实做好兴奋剂管理工作，为北京奥运会顺利举行创造和谐稳定的环境，市工商局近期在全市范围内集中开展流通环节食品安全专项整治和化工类企业兴奋剂生产经营监管工作。

一是加大食品安全日常监管执法力度。加大奥运会期间食品市场巡查力度，强化对完善和规范索证索票、进货台账制度的监督检查和分类指导，加大食品质量监测力度，强化对问题食品和不合格食品退市工作，确保食品质量合格。

二是集中开展流通环节食品市场专项执法检查。以粮食、肉类、蔬菜、奶制品、饮料、酒类、禽蛋制品、调味品、休闲食品等市场消费集中的食品为重点，有针对性地开展食品质量专项执法检查；以旅游景区、车站码头、城乡结合部、繁华街道和交通枢纽等为重点区域，集中开展查处取缔食品无照经营专项执法检查，进一步维护和规范奥运期间食品市场秩序。

三是进一步加大食品违法案件查办力度。加强案件排查和督查督办工作，严厉打击制售假冒伪劣食品、销售不合格食品、无证无照经营食品以及销售过期霉变、有毒有害食品等违法行为，对涉嫌犯罪的要依法及时移交公安机关处理。妥善处理监管执法与促进奥运会期间食品流通的关系，既要严格依法行政，又要促进食品市场繁荣。

四是切实加大消费维权工作力度。充分发挥12315消费者申诉举报网络的作用，方便广大消费者就近申诉举报，并及时调解消费纠纷和跟踪查处侵害消费者合法权益的行为。

五是建立健全奥运食品安全预警和防范机制。建立健全应急预案演练、应急系统检查和应急快速启动制度，切实提高应对食品安全突发问题的实战能力和水平；进一步完善和落实食品安全信息化监控系统，对流通环节食品安全进行动态监管，充分利用信息网络手段，对潜在的食品安全问题做到早发现、早控制，有效防范重大食品安全问题的发生。

六是切实开展奥运期间药品专项治理，彻底清查从事兴奋剂（蛋白同化制剂、肽类激素）生产经营的化工类企业，坚决遏制非法生产经营行为，规范蛋白同化制剂、肽类激素生产经营秩序。

来源：中国食品产业网