问题鸡蛋事件一出，北京一些相关部门迅速开始对市场上出售的鸡蛋进行检查，暂未发现含三聚氰胺。同时，记者拨打了相关部门的举报电话，其中，农业部农产品质量安全事件举报受理电话中，相关人士告诉记者，目前，他们未接到北京市民有关问题鸡蛋的投诉电话。从质检总局举报电话中，记者获悉，对于问题鸡蛋的信息，他们没有任何统计，其余问题概不作答。除北京之外，目前，杭州也对本地鸡蛋进行了抽检，27个批次中仅有山西产的“慈云祥”土鸡蛋被检出三聚氰胺。此外，上海有关部门表示，将于下月抽检鸡蛋三聚氰胺含量。

事情出来后，农业部也立即作出反应，着手调查。农业部畜牧业司司长王智才指出，鸡蛋中含有三聚氰胺可能是因为饲料中被添加了三聚氰胺所致，但究竟是哪个环节出了问题尚不清楚。不过王智才明确表示，三聚氰胺属违禁品，不是饲料添加剂，不允许添加到饲料里。为此，农业部去年还进行过检查。

另有农业部人士称，我国即将出台的鸡蛋国标中对于细菌、重金属、苏丹红等含量以及检测手段做出了更为严格和明确的规定，但并未涉及三聚氰胺。近期，农业部将会同起其他部门进一步修订饲料的三聚氰胺含量标准。

问题蛋危害不大,不必恐慌

那么三聚氰胺是怎么进入鸡蛋的呢？10月29日，大连市政府发出公告称，输港“问题鲜蛋”可能与饲养场使用的个别批次原料受到三聚氰胺污染有关。

一位不愿透露姓名的相关专家说，目前畜牧业所用饲料中，豆粕、玉米粉、鱼粉等大多含有蛋白质，而三聚氰胺有可能被加入到这些原料当中了。鸡在吃完含三聚氰胺的饲料后，虽然能通过尿液等将部分三聚氰胺排出体外，但器官内仍会有沉淀，产出来的蛋便有可能含有三聚氰胺。同时，有专家也指出，不仅是鸡蛋，食用过问题饲料的鸡，体内也有存在三聚氰胺的可能，尤其是鸡内脏，特别容易积累三聚氰胺等有害物质。

那吃了问题鸡蛋会不会像问题奶一样，让人形成肾结石呢？农业部有关人士称，三聚氰胺的危害目前只有动物实验，而且用量很大，对人体的影响，还没有相关科学数据证实。中国农业大学食品营养与食品安全系主任何计国接受采访时也说道，问题鸡蛋的三聚氰胺含量较低，一般不会对人体健康产生威胁，百姓们也不必过于恐慌。10月28日，法新社则援引世界卫生组织地区食品安全顾问托尼?哈沙德的话说，在香港出售的鸡蛋中三聚氰胺含量不足以危害众人健康，除非消费者每天食用过量的鸡蛋。

那专家提到的“少量”三聚氰胺究竟为多少呢？据何计国介绍，目前内地尚无专门针对鸡蛋中三聚氰胺含量的限量值。不过，香港规定，除奶制品外的其他食品，三聚氰胺的含量不得超过每公斤2.5毫克。而检测出的问题鸡蛋三聚氰胺含量为每公斤4.7毫克，超标88%。香港食品安全中心表示，一个10公斤重(约3岁)的幼童，除非每天吃约12个才超标。如果按此标准计算，一个50公斤的成年人，每天要吃60个鸡蛋才会超标，这在现实生活中出现的可能性较小。“当然，尽管如此，如果不法分子往饲料内添加三聚氰胺情况属实，‘不会对人体产生危害’并不能成为其开脱理由。”何计国说。

来源：生命时报