哈佛公共卫生学院Teresa T Fung对护士健康研究（NHS）的分析证实，膳食结构与地中海饮食越接近，女性患脑卒中和心血管疾病的风险越低。（Circulation. 2009年2月17日在线版）
分析包括38～63岁且无心血管疾病和糖尿病史的女护士74 866名，平均随访20年。校正心血管危险因素后，女性膳食结构最接近地中海饮食者的脑卒中、冠心病发生率和心血管死亡率可分别降低29%、13%和39%。
哥伦比亚大学学者对认知功能正常者的随访研究还发现，严格遵循地中海饮食不仅有助预防轻度认知功能障碍，而且能有效延缓其进展为阿尔茨海默病。（Arch Neurol. 2009,66:216）
来源:医师报
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