近日，新疆维吾尔自治区伊犁州食品药品监督管理系统为切实有效防止学校集体性食物中毒事件和其他食源性疾病事件的发生，近日，新疆维吾尔自治区伊犁州食品药品监督管理系统全面开展了学校餐饮食品安全专项督察和现场执法工作。

专项督察由伊犁州各级食品药品监督管理局牵头组织，各级卫生、教育、工商等部门参与，通过采取拉网式督察，对州直378家学校在落实第一责任人职责;校区内的食堂证照持有情况、现场设施条件、周边环境卫生状况和规范经营状况；课间加餐和饮用水管理、学校加强对师生食品安全教育和管理及教育部门与学校签订食品安全责任制及学校落实等情况进行全面督察。

从督察情况看，各级教育都能加大各级学校责任制落实，学校管理人员和从业人员的食品安全意识逐步增强，学校硬件和软件设施有较大改善，各级卫生部门加大监督检查，学校餐饮食安全水平明显提高。督察也发现个别学校领导责任意识不强，学校食堂未建立索证索票、原料未进行严格把关，未按规定进行食品留样、周边环境卫生差、从业人员无健康证、食堂布局不合理、“三防”措施未落实等情况。为此，各级督察组通过现场执法，对8家学校食堂进行了停业整顿、15所学校食堂下达了责任整改书、对9家学校食堂进行了行政处罚。

通过专项督察，提高了学校领导及食堂从业人员的食品安全责任意识，确保了师生的饮食安全。

来源：药监局