据《卫生与生活》报道，治发热、恶寒等感冒的解表药，适用于患感冒、病邪尚在肌肤体表者。这类中药材气味轻清，大多为植物的花、叶、茎、枝等，如麻黄、桂枝、紫苏、细辛、生姜、葱白、荆芥、防风、藿香、佩兰、薄荷、青蒿、菊花、金银花、桑叶等。此类中药的有效成分都含有挥发性物质，可随水蒸气蒸发，药煎的时间越长，挥发性的有效成分损失就越多，所以治疗感冒的解表方剂煎煮时间不宜太长。
正确的方法是：用大火(武火)急煎，一般头煎沸后再煮15~20分钟，二煎沸后再煎10~15分钟为宜，这样才能使疗效充分发挥。
来源：广州日报
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