“工作中的困难是客观存在的，但主观上必须积极作为，要像管药品一样做好餐饮服务监管工作，不折不扣地履行好法律赋予的新职能。”在日前召开的全区食品药品监管工作座谈会上，广西壮族自治区食品药品监督管理局局长谭明杰就全面推进餐饮服务监管工作提出要求。自2009年6月1日起，广西壮族自治区食品药品监管部门全面承接餐饮服务监管职能，两个多月来，各级食品药品监管部门加强与有关部门协作，积极探索餐饮服务监管新方法、新模式，克服困难，破除障碍，有序有力地推动餐饮服务食品安全监管工作的开展。

针对新的职能调整，自治区食品药品监督管理局及时成立调研组，深入全区各地城乡和农村，通过实地走访、召开座谈会，就餐饮服务监管工作向行政监管部门、餐饮服务单位、社会各界群众进行调查研究。在初步摸清餐饮服务监管现状，基本掌握原有监管经验和做法的同时，也发现监管部门少数领导干部存在畏惧情绪和消极心理，针对这一情况，自治区食品药品监督管理局党组一方面予以教育疏导，讲清餐饮服务监管是法律赋予食品药品监管部门的一项职能，任何困难都不能成为降低标准、消极对待餐饮服务监管工作的理由，务必履行好职责；一方面举办《食品安全法》讲座和餐饮服务食品安全监管工作培训班，采取集中学、小组学、自学和边学边干的方法，让执法人员熟悉、掌握法律法规，尽快进入餐饮服务行政许可、执法监管的新角色。

为确保职责交接过渡时期餐饮服务监管工作不松、不断、不乱，该局对餐饮服务监管工作不推、不躲、不靠，主动向自治区政府请示，经批准由食品药品监管部门负责餐饮服务许可和监管工作，卫生行政部门派出专业人员协助实施。职责明确后，各级食品药品监管部门立足实际，依法承接餐饮服务监管职能，严格做到监管职责无缺位、监管区域无盲点、监管单位无遗漏、监管环节无断链。

截至8月底，全区14个市、75个县（市）均已交接餐饮服务监管工作，14个市、63个县（市）完成交接食品安全综合协调工作，全区餐饮服务食品安全监管工作不断推进，发展态势总体良好。
 

来源：国家食品药品监督管理局