为做好中国(宁夏)投资贸易洽谈会食品安全保障工作， 2009年8月14日，宁夏回族自治区食品安全委员会副主任、食品药品监督管理局局长薛塞峰率领卫生厅、食品药品监督管理局相关人员，对各接待宾馆和快餐配送单位食品安全保障工作进行督查。
督查组抽查了部分宾馆和餐饮单位，每到一处，薛塞峰都对卫生制度的落实、重大接待活动的安排、食品原料索证台帐的管理、食品添加剂的管理使用住宾馆和卫生监督员现场监督工作开展情况等进行详细询问，并一一检查各接待宾馆的食品原料库房、餐具消洗间、凉菜制作间、餐具消毒保洁设施、食品留样柜等。并现场抽查了部分食品原料的索证记录和从业人员的健康证。
在督查过程中，薛塞峰强调指出：随着“宁洽会”开幕的临近，各接待宾馆也进入关键时刻。餐饮企业必须对食品原料、制作过程、餐具消毒全程严格把关，确保提供的食物安全。卫生监督员要认真做好现场监督工作，发现问题在第一时间内立即整改。最终的目的只有一个，就是确保“宁洽会”期间各项活动顺利进行，防止发生食物中毒事件。
来源：国家食品药品监督管理局
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