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甲流凶猛 多喝鸡汤防感冒
www.yongyao.net  2009-10-24 1:05:45  来源:  责任编辑:
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【八宝鸡汤】

主料:鸡肉200克,猪里脊肉100克

辅料:党参1克, 茯苓1克, 白术1克, 甘草1克, 熟地黄1克, 白芍药1克, 当归1克, 川穹1克

调料:大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克

做法:

1. 将8种药物用清水洗净,用纱布袋装好,扎紧袋口。

2. 将猪肉、鸡肉分别洗净,放沸水锅中氽一下,捞出,控净水分。将生姜洗净拍碎,葱洗净缠成小把。

3. 将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中,加肉汤适量烧沸,撇去浮沫,加入生姜、葱,用小火炖至鸡肉熟烂。将药 袋、姜、葱拣出,再捞出鸡肉和猪肉,稍凉后,将猪肉、鸡肉切成块,放入碗中。把锅中原汤和精盐、味精调味,倒入碗中即成。

特色:肉烂,略有草药味

小提示:1. 此汤用8味中药与鸡肉、猪肉相合而成,称为八珍汤,为气血双补的名方剂。

2. 此汤可用来治疗气血两虚、面色苍白、食欲不振、四肢倦怠、头晕、目眩等症,可滋补虚弱,强壮身体。

来源:搜狐健康

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