又到了吃栗子的时候。栗子被称为“肾之果”，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血等功效，在养生重点是补肾的冬季，是很好的补益佳品。栗子还含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温。
说话说“冬季栗子赛肾宝”，下面就为大家介绍一款冬季养生补肾的栗子白菜汤。
调味料：油：1汤匙 麻油：少许 盐：适量
做法：
1. 栗子用热水焯烫，趁热搓去外皮，每个切两半；
2. 大白菜洗净择好，切成长条；金华火腿洗净，也切成条；
3. 冬菇用清水泡发，洗净，切成条；
4. 热锅放1汤匙油，放姜片炒香，放水、栗子和香菇，煮至快熟；
5. 放入大白菜、火腿，煮至熟，下盐和少许麻油调味即可食用。
功效：补肾强腰，清肺热、利尿，益脾养胃。
来源：信息时报
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