研究发现一口食物咀嚼30秒可杀菌抗癌。
唾液中有多种抗菌元素，可杀死或抑制外来的很多细菌，如溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌等。
因此，人们进食时细嚼慢咽有利于食物与唾液充分混合，唾液就可降低致癌物产生超氧自由基的能力，而一口食物最好咀嚼30次。
来源：用药安全网整理
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