3月4日，美国心脏学会（AHA）主办的第50届心血管流行病学和预防及营养、锻炼和代谢2010联合会议（EPI&NPAM2010）发表的一项研究表明，膳食钠摄入与冠状动脉血流储备（CFR）呈负相关，并且独立于心血管疾病危险因素，减少食盐摄入对促进心血管健康有重要意义。
既往研究显示，膳食盐摄入习惯与高血压和心血管疾病有相关性，但其对心血管功能的影响尚不清楚。
研究者在288名健康中年孪生子（135名为成对孪生子，18名为不成对的孪生子）中对膳食钠摄入习惯与CFR的相关性进行了评估。CFR为反映总体冠脉舒张功能和微血管功能的指标，通过正电子发射计算机断层摄影测定。通过问卷调查受试者过去12个月的每日膳食钠摄入习惯。
结果显示，孪生子的平均年龄为54岁，91%（263/288）为白人。校正能量摄入、其他营养因素、地理特征和心血管疾病危险因素后，膳食钠增量1000&mg/d与CFR降低9%相关（P=0.02）。
CFR与膳食钠摄入量呈负相关（P=0.03）。膳食钠摄入量处于最高五分位者（>1458mg/d）的CFR较处于最低五分位者（<728mg/d）低15.6%。

来源：医学论坛网