随着中国经济水平的不断提高，人民的生活水准也随之水涨船高，过量的营养涉入及缺乏必须的运动锻炼，使肥胖人群出现了急剧膨胀的现象，基于此，越来越多的保健品生产企业将关注的目光投入到了减肥行业，无论是中药还是西药，商家都在轮番上阵的寻找着对减肥最有效的成分。

最近，这种寻找的焦点定格在一种营养物质上：左旋肉碱（又称维生素BT）。据世卫组织（WHO）及美国FDA报告显示，左旋肉碱是迄今为止减肥最为科学和健康的成分。

那么何谓左旋肉碱呢？左旋肉碱，是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，在脂肪燃烧中发挥着巨大的作用，脂肪不能自身转化为能量，只有通过左旋肉碱的搬运，才能使脂肪酸进入线粒体进行β-氧化，转化为能量消耗。如果人体缺少左旋肉碱，脂肪就不会进入线粒体，不会转化为能量，那么不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它。科学研究证实，人体的肥胖跟体内左旋肉碱含量的多少有直接关系，就像有的人怎么吃都不胖一样，左旋肉碱可谓攻克体内脂肪的制胜法宝。

但是，左旋肉碱不推荐给患有肝脏或肾脏疾病的人士使用。如果你打算改善肥胖新陈代谢和肌肉能力，一般推荐你每使用一个月后就停用一个星期。膳食中L－肉碱主要来源于动物和植物中的含量很少：丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等；良好来源的有鳄梨、酪蛋白和麦芽等。所以，最为科学的减肥方法，其实是合理饮食+运动。