吃鱼肝油能补眼睛和保护视力吗？要回答这个问题，首先要搞清楚鱼肝油的主要成分。鱼肝油的主要成分实际上是维生素A和维生素D，而与视力有关的只有维生素A.

人眼中感受暗光的杆状细胞中含有感受弱光的物质——视紫红质，视紫红质由维生素A和视蛋白结合而成，当维生素A缺乏或不足时，视紫红质就合成不足，人眼对暗光的感受能力就减弱，这时服鱼肝油就能改善暗视力。也就是说，如果由于饮食中缺乏维生素A，或因某些消化系统疾病影响维生素A的吸收，可致使视网膜杆状细胞没有足够的合成视紫红质的原料而造成夜盲，像这种夜盲补充维生素A吃点鱼肝油，夜盲就会消失。如果是视网膜杆状细胞营养不良或自身病变引起的，如弥漫性脉络膜视网膜炎、广泛的脉络膜缺血萎缩，单纯吃鱼肝油补充维生素A就无作用了。还有一些先天性夜盲如视网膜色素变性、杆状细胞发育不良，由于失去了合成视紫红质的功能，所以，吃鱼肝油亦是无效的。

我们都知道，一般人并不缺乏维生素A与维生素D，故笼统地说吃鱼肝油能补眼睛和保护视力是没有根据的。只有在体内缺乏维生素A和维生素D时，如患角膜软化症、眼干燥症、夜盲症时，吃鱼肝油才有治疗价值。