炎炎夏日，许多人天气一热便频频出汗、食欲不振、浑身乏力。为抒解夏日困扰，民间有一种说法是夏天多吃苦味食品有利于清热降火。然而专家却提醒，夏季吃“苦”因人而异，且要有所讲究，盲目跟风吃“苦”过度，容易影响脾胃功能，损害身体健康。

吃“苦”有讲究

现在的人们越来越崇尚食疗，夏日吃“苦”已渐成风潮，不少人都有夏日吃苦瓜、喝苦丁茶、吃龟苓膏解暑的习惯。广州中医药大学第一附属医院主任医师陈瑞芳介绍说，中医主张吃“苦”度夏，认为夏季与中医所说的“心”密切相关，苦入心，能清心火，利于夏季养心。此外，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热作用，夏季经常吃些苦瓜等苦味食品，能起解热祛暑、消胀解乏的作用。若嫌苦瓜单调，苦丁茶、杏仁、芹菜等苦味食物也可交换着吃。要注意的是，这里的吃“苦”不包括苦的凉茶。

陈主任同时强调，夏日适度吃“苦”有好处，但是不能过量。苦味食品过量同样可能不利健康，过重的苦味或进食苦味食物过多，易引起胃部不适、恶心呕吐、腹泻等副作用。

每个人对苦味的耐受能力也有差异，进食苦味食物时要根据自己的实际情况进行适当调整。一般来说，脾胃虚寒的人不宜多吃苦味食品，因为苦寒的东西易伤脾胃，脾胃虚寒的人如果多吃苦味食品，极易引起腹泻等不良反应。

还有一点需要强调的是，有些苦味食物并不能食用，因其可能含有对人体有毒的化学物质，例如不成熟的甜瓜瓜蒂和根部就是苦味的，但曾有因食用甜瓜根部引起中毒的报道。苦味的黄瓜也含有毒素，不能食用。