最近,药店圈在倡导健康商业模式,笔者认为,不妨借鉴屈臣氏的经验,对药店进行创新发展。
近年来,药品零售市场竞争惨烈,可以断言,如果零售药店不朝个性化经营方向发展,其竞争力将大打折扣。拥有30年零售市场经验的屈臣氏北亚区执行总监曾直言:“要不就连锁店,要不就个性店,一般商店几乎没什么空间了。”
其实,屈臣氏是一家典型的“百年老店”,创立于1828年,前身是英国人在广州开办的一家药房,叫广东大药房。1841年,广东药房南下香港,创办香港药房;1871年,香港药房易名为 A.S. Watson & Company(屈臣氏公司)。1963年,香港和记黄埔集团收购屈臣氏公司。此后,通过收购百佳超级市场以及拓展到新加坡等地方,以收购或合作的方式大规模拓展业务,迎来高速发展。自1989年中国大陆第一家屈臣氏个人用品商店在北京开业以来,至今已经有接近700家分店。
从经营角度来讲,笔者认为,屈臣氏成功的秘诀在于经营定位精准。
精准定位与自有品牌
屈臣氏是药房差异化策略的完美体现。屈臣氏中国区个人护理商店常务董事艾华顿说:“随着中国经济的增长,人们的收入会大大增加,而在这一阶段的女性是收入增长最快的一个群体;客户主要以18~35岁的女性为主消费群体;屈臣氏以带来健康、美丽、快乐作为经营理念,差异化定位满足年轻女性对美丽的追求,通过针对目的性营销快速提升市场占有率。这点不同于传统药房满足所有客户群体的定位。”
屈臣氏的年均坪效达到3万~4万元,毛利率保持在35%~40%之间。对于一家药房,“年坪效”到达1万元是属于业绩不错的,2万元是属于主要商业圈核心地段。在药房的毛利率已经下降到20%的背景下,屈臣氏的商品毛利率始终保持在35%以上,重要的一环来自于自有品牌的贡献。
药房现场管理最特别
屈臣氏企业的历史沉淀、品牌战略、连锁规模、资金实力、行业经验等都是很难一下模仿的。但是屈臣氏值得我们学习的优秀管理方法很多:包括市场定位、药房选址、采购管理、营运管理、促销管理、培训机制、现场管理、会员管理等,特别是药房现场管理是屈臣氏所有成功的最直接体现。
屈臣氏的药房管理主要包括:顾客服务、陈列标准、促销管理、订货管理、员工管理、标准管理、安全管理等七大部分。
屈臣氏认为经营中的客户服务、陈列标准、促销管理是最主要的表现,其服务理念和细致入微的经营细节,值得中国零售药店重点学习。
在屈臣氏零售学院培训经典语录中,服务标准主要是提倡“服务以人为本”、“真心式服务”、“服务无干扰”等核心理念。
为更好地把以人为本理念贯彻到实际中,屈臣氏收银台置于药房的中部或者中前部,这不同于一般药房收银台放置前部,主要考虑到女性产品隐私特点。
屈臣氏提倡客户购物环境无干扰服务,通过产品宣传手册自选货架陈列商品。如果看到客户需要服务时,店员总能适时到达客户面前;如客户需要购物篮时,店员会说“您需要购物篮吗”。这样可以增大销售机会,创造与客户互动的机会,客户会得到尊重。还有减少客户购物停留时间,主动推销促销品介绍,把实惠告诉顾客,而不是推销客户不需要的商品。这些都是细节服务的体现。
为保障制度能得到落实,采取麦当劳式的服务监督机制,监督主要来自药房经理、区域经理、神秘顾客。以顾客的身份考察员工对服务标准的执行,并对每个药房按标准进行问卷评分,对操作优秀的员工进行奖励,对违反的员工进行处罚。
有了人性化的细致服务标准,屈臣氏的商品陈列和促销也充满个性化,笔者将在下一篇文章中详细讲述。
- 2010.08.20
- 2008.07.09
- 2008.03.03