因日益凸出的“啤酒肚”而对啤酒忍痛割爱的人今后或许可以不再担忧，因为德国和瑞典科学家一项共同研究显示，“啤酒肚”或为基因所致。大量饮酒虽会使人发胖，但不会导致肚腩凸起。

多年追踪

德国和瑞典研究人员对7876名男性和12749名女性进行了平均长达8年半的跟踪研究，记录下受测者一开始的体重、腰围和臀围，并要求他们在随后8年半里自己定时测量并记下身材数据。

他们在最新一期《欧洲临床营养学杂志》上发表报告说，综合疾病、更年期、节食和吸烟等影响因素的数据分析，喝啤酒会使男性腰围增长，但对女性腰围影响不大。

研究显示，一天内，男性每喝1000毫升啤酒，腰围增长的几率比很少喝酒的人增加17％，但与此同时体重和臀围也有所增加。而少量饮酒女性的腰围增长可能性也只比戒酒女性高0.88％。对女性而言，喝啤酒直接影响的是体重。

另外，虽然啤酒会导致男性体重增加，但是不喝啤酒的男性同样会变胖。

基因决定

研究人员总结说，喝啤酒虽然会使人变胖，但不会直接导致“啤酒肚”的产生。相比而言，基因更能决定人体的发胖部位。

英国《每日邮报》4日援引研究报告内容说：“分析表明，人们对啤酒肚的普遍认识只是凭经验。啤酒肚的产生为发胖方式所致，而不是因为喝啤酒。”

“数据显示，啤酒对腰围没有特别影响。喝啤酒似乎更容易导致的是全身发胖，”报告说。

研究人员同时告诫说，这一研究结果并不能成为人们开怀畅饮的理由，“想保持体重就要戒酒”。

早期研究 上述研究结果与先前研究结论不谋而合。

英国伦敦大学学院博士博巴克与捷克布拉格临床与实验医学学院的研究人员2007年发表论文说，他们随机挑选了近2000名捷克人，测量他们的体重、腰臀围比例以及身体质量指数。

受测者中男性891人，女性1098人，年龄在25岁至65岁之间。这些实验对象从不喝酒或只喝啤酒。之所以挑选捷克人作为研究对象，是因为他们是世界公认的最能喝啤酒的群体。

研究结果表明，饮酒和“啤酒肚”之间没有直接关系。而之前意大利一项研究发现，“啤酒肚”的产生由基因决定。某种特定基因会使人腹部肥胖。

英国营养协会的奈杰尔·登比同样提醒啤酒爱好者，不要把研究结果当成泡酒吧的借口。英国广播公司（BBC）网站援引他的话报道：“任何食物的过度摄入都会导致肥胖。”