蛤蚧粥治哮喘
哮喘是种常见的呼吸系统疾病，令病人及家属痛苦不已。蛤蚧粥治疗哮喘效果好，做法如下：成年蛤蚧1只，党参30克，糯米50克。先用米酒和蜜糖涂在蛤蚧上，炙一段时间。把蛤蚧、党参分别研成粉末，再加适量蜜糖做成两个饼备用。将糯米煮成稀粥，拌入1个蛤蚧饼，趁温热服下。早晚各服1次。通常连服1个月左右可愈。蛤蚧要干爽、全尾、无虫、不张口、无破碎者为好。
专家点评：
蛤蚧补肾温肺、纳气平喘；党参健脾补肺、益气生津；糯米温脾和胃。三味共用组成药膳，确有治疗哮喘病之功效。但应注意本方只适用于肺脾肾亏损的哮喘患者，需要在中医辨证基础上服用。在外感诱发喘嗽、感染发热、虚火上扰、内有瘀热等情况下不宜服用。另外，糯米性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，或以大米代之也可。
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