国家食品药品监管局27日召集中国烹饪协会、中国调味品协会、中国食品添加剂和配料协会、中国连锁经营协会等食品相关行业协会负责人和部分餐饮服务单位负责人参加“贯彻落实严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作座谈会”，明确要求餐饮服务单位对自制火锅底料、自制饮料、自制调味料(“3自制”)的食品添加剂使用情况要向监管部门备案并向社会公示。监管部门在监督抽检中发现未备案公示而使用食品添加剂和滥用食品添加剂的，一律纳入食品安全信用档案“黑名单”，对故意非法添加非食用物质的，一律吊销相关许可证，一律没收非法所得和相关物品，一律移送司法机关。
座谈会上，有关行业协会联合发出“坚决保障食品安全，切实维护公众健康”的倡议。
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