夏天是心脏病人的高危期，所谓三分治七分养，有心脏病的人，应当采取措施，不要等毛病发作了再治，那样的话常常来不及了。上海远大心胸医院心内科专家、特需中心主任张雅君建议，为了有益于心脏健康，患者首先要在平日饮食上下功夫。

多吃鱼类和蔬菜

1.豆类有益于心血管系统：多种蛋白质食物与心血管疾病(CVD)危险性显着下降有关。选择多种蛋白质食品是最理想的，如瘦肉、大豆、坚果、禽肉和鱼。研究发现，每日25g大豆蛋白可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。膳食中含有其它豆类也是有益的，因为它们是可溶性纤维的丰富来源。

2.多吃鱼：鱼中的ω-3脂肪酸的确可以降低CVD的危险性，因此2000年美国心脏协会膳食指南建议，每周至少应食用2次鱼(尤其是含油的鱼)。ω-3脂肪酸存在于鲭鱼、湖虹鳟、鲱鱼、沙丁鱼、长鳍金枪鱼和鲑鱼中。由特殊饲料喂养的鸡所产的蛋含有ω-3脂肪酸，这种鸡蛋也是ω-3脂肪酸的一种来源，其它来源包括大豆、亚麻籽、菜籽油、橄榄油和许多坚果以及种籽等。

3.多吃蔬菜和水果：在预防CVD方面，最重要的可能是：维生素A(或其前体β-胡萝卜素)、维生素C、维生素E、各种植物性化学物质(包括类黄酮物质以及含硫化合物——如蒜素)、钾以及膳食纤维。富含β-胡萝卜素的食物包括：胡萝卜、南瓜、山药、桃、杏、菠菜和椰菜。维生素C的良好来源包括胡椒、绿叶蔬菜、椰菜、西红柿、马铃薯、草莓、橙子、柚子和其它桔类水果，维生素E的最好来源是鳄梨、植物油、麦芽和坚果。

4.有益于心脏健康的B族维生素：同型半胱氨酸是体内蛋白质分解的天然产物，其血液中水平的升高与心脏和血管疾病危险性增加有关。研究发现，叶酸、维生素B6和B12共同使用可以降低血液同型半胱氨酸水平，因此在每日膳食中增加这些维生素很有意义。

为了增加这类B族维生素的摄入，可以大量食用多种蔬菜、水果和豆类，适量食用禽肉、鱼和牛肉。茶(包括绿茶和红茶)也是类黄酮物质的有效来源，

减少盐的摄入

科学家通过一项长期的研究证实了食盐对健康的影响，少吃盐的确可以减少患心脏病和中风的可能性。钠摄入与血压直接相关，高血压是CVD和脑卒中的主要危险因素，因此上海远大心胸医院张主任建议，每天盐的摄入量应限制在5g以下，这不仅是外加的盐，也包括酱油、咸菜等。

保护心脏戒烟很关键

烟中的大量有害物质随烟雾吸进肺里，可迅速地被吸收到血液中，进而作用到心脏、血管和中枢神经系统。国外许多流行病学调查证实，冠心病的死亡率与吸烟密切相关，成年以前开始吸烟的危害程度更高。我国的资料表明：大量吸烟比不吸烟的冠心病发病率高2.6倍以上，心绞痛发生率高3.6倍以上。甚至有专家称：治病不如防病，吃药不如戒烟；戒烟年龄越早，对冠心病的预防效果越好，上海远大心胸医院张主任说。