很多市民热衷于自制药酒，人参、枸杞、黄芪……只要听说是滋补或治病的就拿来泡着喝。不少餐馆也有各种药酒卖。那么，这些药酒安全吗？可以随意服用吗？昨日，由市科协组织的市中医药学会专家在“食品安全百日科普大行动”中表示，好的药酒可以防病治病、强身健体，但盲目泡制可能会留下安全隐患。
“泡药酒，首先药材的选用就有很大的学问，要根据自己的病情选用。”重庆医科大学附属第二医院中医科医生江望说，比如药酒有补血、滋阴、温阳、益气的不同，不能一概而论，有的人需要温补，有的需活血化瘀或清热降火。而且，每一种药酒都有一定的适应范围，不能见酒就喝。
他表示，对容易造成中毒的药材，一定要严格遵循医嘱，比如泡酒最容易出现中毒的4种中药包括马钱子、川乌和草乌、水蛭、苍耳子，这些药材自己配制药酒时应尽量避免使用。
江望提醒，年老体弱者饮用药酒应当减量；青少年器官功能尚未健全，不宜饮用；如果没有医生有针对性地指定患者服用药酒，一般人最好不要随意饮用，更不可长期饮用。
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