为了保证食品安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量国家监督抽查管理办法》和《山东省食品监督检验工作规范（试行）》、《青岛市质量技术监督局食品监督检验工作管理规定（试行）》等规定，为正确履行质监部门生产加工环节食品质量安全监管职能，促进行业健康发展，维护广大消费者的合法权益，青岛市质量技术监督局组织开展了小麦粉产品质量监督抽查，现将抽查结果予以公布。

本次共抽查了37家企业的55批小麦粉产品，11家企业未抽到样品。依据GB 1355-1986《小麦粉》、GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》、GB/T 8608-1988《低筋小麦粉》、LS/T 3201-1993《面包用小麦粉》、LS/T 3202-1993《面条用小麦粉》、LS/T 3203-1993《饺子用小麦粉》、GB 2715-2005《粮食卫生标准 》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、备案有效的企业标准对标签、加工精度、气味、口味、水分、灰分、粗细度、面筋质、湿面筋、含砂量、磁性金属物、脂肪酸值、汞、铅、无机砷、铝、镉、六六六、滴滴涕、过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠、黄曲霉毒素B1等23项质量指标进行了抽样检验，实物质量合格率为98.18%。 

其中有1家企业的1批产品湿面筋项目不合格，有3家企业3批产品标签不合格。已按有关规定开展后处理工作。