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    企业名称：化州市正金毛橘红贸易有限公司

    创业时间：2011年

    创业地点：广州

    创始人：谭平岳

    商业模式：收购化州橘红果，加盟连锁销售。

    融资情况：暂无。

    走在广州的大街上，经常能看到专门卖化州橘红的门店，以化痰止咳为卖点的大字宣传语十分醒目。

    谭平岳要的就是这样的传播效果。作为每年化州橘红最大的收购商，他至今已经开了30多家专卖店。不过，这个市场一直货源混乱，充斥着各种打上化州橘红旗号的商家，谭平岳的生意多少受了冲击，他近日对南都记者坦言，目前放慢开店的节奏，甚至关了部分门店。“仅仅普及大众对橘红的认知并不足够，溯本清源、打响品牌是我接下来要做的事情。”

    大规模收购陈果

    谭平岳在生意场上打滚了20年，称自己投身橘红这个“副业”，有着他生为化州人的一种情结。

    他告诉南都记者，化州橘红在明清时期就被列为宫廷贡品，是广东十大地道药材之一，价值不言而喻，但市场上不少人在卖假货，比如说用廉价的柚子皮来冒充橘红。导致部分上游种植橘红的农民苦于没人进货，只好改种别的东西。2012年他回过一趟化州，发现有几十亩橘红树被农民砍光。

    “原材料一断，那对化州橘红产业将是毁灭性的打击。”痛惜之余，谭平岳做出了令人意想不到的举动：为了调动农民的积极性，决定以3倍价钱来收购橘红。他前期对当地情况做足了解，哪个果园种橘红、哪些人收橘红、哪家药店有“压箱底”的真品橘红，他都十分清楚，于是从这三个渠道入手，一下子拿下当地70%的份额。其中，有不少是藏在农民家里8年、10年的橘红，因为滞销一直卖不动，并且由于品相不好，价格比新果便宜，但谭平岳知道那才是宝，几乎把5年以上的陈果全部收过来，总共有十几吨。

    此后，谭平岳每年都来收购。“真正好的橘红一年才产60吨，好果因为成本高而少人收购，但我愿意出高价，前提是农民保证不砍树。”有了他这个大买家，化州橘红的供应量开始直线增长。据介绍，去年农民种下的果苗是化州历年所产橘红总量的10倍。

    通过收购的方式，能保证橘红的品质吗？谭平岳淡定地说，自己是个懂行之人，把泥土放在手上一捏基本上分辨出能否结出好的橘红，会提前把优质的果园订下来。

    豪华包装遭冷遇

    那么多橘红在手，如何销售出去？

    以往化州橘红经常出现在各种展销会上，但谭平岳认为这种模式传播力度太弱，不如以连锁专卖店来经营。对于橘红这个单品，这在行内从来没有人试过，他笑言就是要做第一个吃螃蟹的人。

    梳理谭平岳在广州市区的30多家“正金毛化州橘红”店，主要分布在荔湾、越秀、海珠、天河四个主要人口密度大的城区，并且全部选址繁华路段。其中，像五羊新城、淘金这样的黄金地带，是出了名的租金贵。但他觉得，人流量大的地方广告效应得以最大化，投入多一些也值得。

    由于库存多，每年卖的大部分是陈果。经过切片加工的橘红，价格视具体品种、收藏年份等要素而定，一瓶简装的橘红从80多块到两千多块都有。“两千多块一瓶的是我们的拳头产品，不是每一家店都有。”谭平岳分析，从销售情况来看，广东的消费者非常务实，不买太贵，也不买过度包装。“从销售数据来看，668块的这款最畅销。”

    南都记者留意到，店内还有礼品包装的橘红，不过放在靠里面不太显眼的地方。对此，谭平岳坦言，越是豪华包装，越是少人问津。“广东的消费者不追求华而不实的东西，即使送朋友，买的也多是简装。”

    放缓加盟脚步

    凭借口碑，化州橘红在广州声名鹊起，在过去的3年里，谭平岳一天收到好几个加盟电话。不过他有一条标准，只跟喝过橘红、认同其价值的人谈。

    有一位北方的肝肺科主任医生，原本并不了解化州橘红，有一次来广州出差咳嗽严重，偶然买橘红试试，没想到效果不错。他很高兴地找到谭平岳，提出想加盟，谭欣然接受。

    与此同时，作为化州大学生(广州)联合会的名誉会长，谭平岳常常给大学生科普橘红，希望有更多年轻人加入到发展橘红的队伍。“没有资金不要紧，由我来出钱投资，赚了钱再分成。”他爽快地说。

    正当谭平岳加快开店步伐的时候，他发现，竞争对手也开始陆续开店，有的基本就是贴身开店在附近。“橘红现在这个市场确实有不少乱象，谁都标榜自己正宗，市场没有监管，消费者也分不清。”对于行业生态的混乱，谭平岳颇为无奈。

    去年，有关化州橘红的负面新闻令整个行业出现停滞，他的加盟咨询也骤降。对于今年的市场形势，他判断仍然没恢复，年后还关了两家门店，但他依然看好橘红的前景：“好货始终会有市场，我们需要做的是让消费者更好地了解橘红的价值。”