随着药店越开越多，一些大中城市的药店将有偿或无偿的代客煎药措施作为一项便民之举，在帮助顾客解决困难的同时，赚取了不少人气。但记者在乌鲁木齐市采访发现，由于操作标准、监管方式的双重缺失，“一锅煎百药”现象隐患重重。

利害难晓

一般来说，代客煎药并不复杂。记者了解到，顾客送来中药材后，药店用煎药机只需两小时左右，就能帮一名顾客煎完几天的药，当天晚上便可取走煎好的汤药。

不少药店负责人表示，推出代客煎药措施主要是为了便民，每副药只是象征性地收两元钱的成本费用。

为图方便，顾客给予了药店高度的信任，但对于煎药过程中可能存在的“猫腻”，却并不完全知情。

一些顾客向记者反映，有的药店在代客煎药时，经常会有偷工减料、以次充好等不良行为，而中药最讲究相生相克，哪味药缺了，哪味药量少了，都会影响到整副药的药效。更令人担忧的是，顾客即使对药品质量有质疑，往往因拿不出证据，不了了之。

还有的顾客反映，药店煎药时，药师“缺位”现象时有发生。他们说，有的药师上班如同演员“赶场”，看上一眼便走，煎药实际上都由药店的普通员工完成，药品质量根本得不到保障。

对此，一些业内人士表示认同。他们认为，由于药师的数量与药店的发展严重失衡，在乌鲁木齐市药师是一种极度稀缺资源，一些药店共用一名药师的现象不足为奇。

隐患重重

业内人士称，在中国，人们素有“生病喜吃中药”的习惯，如果这部分人中的10%选择了在药店煎药，其数目相当惊人。事实也正如此，代客煎药措施一经推出，全国各地药店便纷纷效仿，并从中尝到不少甜头。

在代客煎药生意日益红火的同时，有中医专家提醒说，代客煎药存在着不可忽视的隐患。

新疆维吾尔自治区中医院专家李歧华说，作为一门学问，煎中药有很多讲究，无论是煎药设备、操作过程，还是煎药人员对药理知识的掌握，都很关键，其中一个环节出现问题，都有可能使药效打折，甚至出现重大安全事故。

李歧华认为，药店“一锅煎百药”的做法存在不少隐患。他说，煎中药的器皿一般要选择陶瓷锅或砂锅，因为这样可以避免锅的成分与药物起化学反应，而药店常用的煎药机则有与药物产生化学反应的危险。