中药煎煮对药材下锅的顺序和煎煮的时间要求严格。李歧华说，含有矿物质的药材要先煎，煎的时间要长；而容易受热的中药要后煎。药店用煎药机煎药多属于高压煎药，无法中途下药，其药效必定受到影响。

另外，他还表示，大多数药店的煎药机每天要为不同的顾客煎几十袋、上百袋药，因此，发生药性相冲的情况不可避免，甚至有导致重大安全事故的可能。

出现盲点

据记者了解，目前国家对药店代煎服务并没有明确的监管要求，药店煎药操作标准、执法部门执法依据的双重缺失令人担忧。

一些顾客反映，他们在药店煎药时常会遇到同药不同味、药效打折的现象，但苦于找不到证据，只能吃哑巴亏。

对此，乌鲁木齐市食品药品监督管理局稽查处处长李颖也表示无奈。他说，药店代客煎药是国家法律法规中的一个盲点，药监部门对市场监管无法可依，从而导致顾客的合法权益得不到保障。

针对以上问题，李歧华认为，当务之急是要建立一套完善的法律法规，来约束药店的代客煎药服务，在有法可依的前提下，监管部门要加强监管。

他建议，首先，药监部门可在药店注册环节对代客煎药服务设置门槛，对设备、环境卫生等不达标的药店不予注册，其操作标准应按照国家颁布的《中药饮片管理规定》制定，并报药监部门审批。

其次，应提高煎药操作人员的素质，做到每家药店有一名主管中药师把关，同时加强煎药工培训，要求煎药工持证上岗。

再次，监管部门要以定期和不定期相结合的方式，加强对代客煎药服务的检查力度；同时，要求药店做好生产记录，以便出现问题时举证。

来源：经济参考报