一项新的研究认为，饮食中富含维生素E有助于预防帕金森病。研究发现，那些饮食中含有适量或高水平维生素E的人患帕金森病的可能性较低，但维生素C和β胡萝卜素似乎没有这种作用。
研究结果显示，那些在日常饮食中摄入维生素E的人患帕金森病的可能性比未摄入维生素E的人要低19%。
据美国国家健康协会网站说，植物油、坚果、绿叶蔬菜如菠菜、花椰菜，以及花生酱、水果如芒果等中都含有维生素E。不过，研究人员警告说，在医生们建议做出任何饮食改变前，这一研究结果还需要经过大规模实验的证实。
来源：华夏营养网
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