运动饮料的三大隐患

不只如此，专家们称，以“红牛”为代表的运动饮料还存在一些隐忧。

首先，英国研究发现，过量摄入咖啡因的确有损人体健康。人体对咖啡因的吸收率高达99%，这些咖啡因被传送到人体各个组织和器官，能刺激中枢神经，并会引起系列效应，如加快排尿，易出现脱水反应；心跳加快、血压升高、导致心血管疾病。此外，还可能导致记忆力衰退，诱发失眠等。英国水协会指出，每天喝4罐以上运动饮料者，患心脏病几率比常人高1.83倍；喝2—3罐可令正常人收缩压上升3—14毫米汞柱，舒张压上升4—13毫米汞柱；每天喝4罐的人失眠几率高40%；每周喝7罐以上者患膀胱癌几率高2倍；每天摄入4—5罐者头疼几率高30%。但霍军生表示，目前并没有十足证据说明这种加入咖啡因的饮料能喝死人。

其次，营养成分添加不适量、缺乏警告标识。中国农业大学从事天然产物提取分离与功能食品开发研究的陈芳博士指出，不少运动饮料含有较高的钠离子，如果人体状况是不需要补充钠离子的，这时摄入过量的钠离子确实会在一定程度上增加机体负担。在国外，食品管理机构要求，功能饮料的标签上应明确标出：糖尿病、高血压患者及肥胖人群、老人、儿童及对咖啡因过敏的人不适合饮用此类饮料。但在国内，记者发现，只有个别运动饮料在外包装上会注明“不适宜儿童饮用”字样，大部分并未在外包装上注明不适宜人群。

最后，由于我国目前没有关于运动饮料等功能性饮料的法规，因此这一市场监管有些混乱。霍军生告诉记者：“功能饮料处在保健食品、特殊营养食品之间‘两不管’的真空地带。没有申报保健食品，保健食品的监管机构不理睬它；没报名参加特殊营养食品，卫生行政部门也不会按照标准去抽检。因此，处于无约束状态的功能饮料，难免存在一部分违规产品。”运动饮料怎么喝才安全

尽管“红牛”引发了运动饮料的“信任危机”，但也有专家指出，没必要因此对其敬而远之，只要安全、正确地摄取，对健康并无大碍。欧盟食品科学委员会对消费者提出了以下四点建议：认真读商标；不能过量饮用；别与酒同饮；锻炼过程中喝运动饮料的同时，也要喝白水。此外，专家们还给出了如下建议。

高血压、心脏病患者最好别喝。一些运动饮料中含有咖啡因，对心脏有刺激作用。此外，饮料中的钠等元素还可能增加机体负担，造成心脏负荷加大，血压升高等负面影响，所以，有高血压和心脏病的人群最好别喝。

孩子不能经常喝。北京儿童医院儿科研究所营养中心主任齐可民指出，运动饮料中大多含有防腐剂或者各种食品添加剂。适量的防腐剂对正常人的健康不会产生危害，但儿童若大量饮用功能饮料，会导致防腐剂不能及时被分解和排泄，蓄积在身体内，损害健康。

运动饮料不能当水喝。霍军生指出，某些含钾、钠等电解质的饮料目的是补充机体大量出汗后电解质平衡，适合运动员饮用。可那些整天坐在空调办公室里的白领，根本不需要补充这些电解质，长期饮用可能引起高钾、高钠症。此外，由于运动饮料含糖过多，常喝可能会导致脱水、肥胖等。

喝完半小时后要刷牙。美国马里兰大学牙医学院研究发现，运动饮料对牙齿珐琅质的损害程度要大大超过可乐，其危害是后者的11倍。美国牙科学会发言人布鲁斯·德甘德医生建议，如果一定要喝，就尽量快喝，而不要小口抿，或用吸管也行，这样可减少饮料和牙齿接触的时间。此外还要记住，喝完后不要立刻刷牙，否则对珐琅质伤害更大。最好是先用清水漱口，半个小时以后再刷牙。

霍军生最后强调，规范功能性饮料市场是当务之急，国家要尽快出台关于功能性饮料的相关法规。此外，商家最好在饮料外包装上明确注明哪些人不能喝等。

来源：人民网－《生命时报》